বাঙালি

ঝরঝরে, সুগন্ধি ভুনা খিচুড়ি—চাল-ডাল ভুনে দানা আলাদা রাখার কৌশলসহ সহজ ঘরোয়া রেসিপি।

খাঁটি সরিষার তেলের ঝাঁঝে চিরচেনা বাঙালি মাছের ঝোল—মাছ না ভেঙে সঠিকভাবে কষিয়ে রাঁধার সহজ ঘরোয়া রেসিপি।

গরম মসলার গভীর সুগন্ধে ধীরে কষানো ক্লাসিক বাঙালি বিফ ভুনা—ঘরেই রেস্তোরাঁর মানের স্বাদ, ধাপে ধাপে সহজ রেসিপি।

বর্ষায় তাজা ইলিশ আর সরষে বাটা — এই দুইয়ের মিলনেই তৈরি হয় বাঙালির সবচেয়ে প্রিয় মাছের পদ। খাঁটি…