গোটা মসলা

আস্ত গোটা মসলা — দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, গোলমরিচ, তেজপাতা। রান্নার ঠিক আগে ভেঙে নিলে ঘ্রাণ থাকে সবচেয়ে তাজা।